LE PASSATE

Le nostre passate di pomodoro sono ottenute per estrazione della polpa – cruda o cotta – dal frutto intero della pianta di pomodoro, presente nella zona tra il Sannio e il Taburno.

Protagoniste indiscusse della dieta mediterranea, le nostre passate sono un prodotto sano e genuino e contenenti tutte le proprietà nutritive del pomodoro: ricche di vitamina A, C, Beta-Carotene e Potassio e altri nutrienti, che ne preservano il gusto, la consistenza e le infondono quel particolare sapore che solo una passata fatta in casa può trasmettere sia al naso che al palato.